母親節要到了，大家還在煩惱母親節大餐要吃什麼嗎?
那麼 晨晨很推薦可以來台中北屯"燚條柴Fire 4 Kitchen Lab "慶祝唷
餐廳周圍大片落地窗設計，在晚上亮起了燈更顯得氣派 
之前路過看到牆上店名實在不太明顯一直不太確定賣什麼，後來才知道這家
燚條柴賣的是歐陸直火料理
燚(一 yì)由四個火組成的，表示是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味的直火料理餐點
燚條柴的開放式廚房前也有一些座位，客人可以一邊欣賞廚師們做菜的帥氣英姿一邊用餐
晨晨發現每一位廚師身材都非常健美！各個都像健身教練ㄟ
難道是員工餐 伙食都是高優質蛋白質的關係嗎?
用餐空間只有一層營業樓面，不過整體感覺頗開闊。
每一張桌子間距都很開
讓用餐的全家人都有發現到這點
因為用餐起來，讓人很放鬆自在也防疫
自製台灣豬手工德式香腸很厲害耶！店內可以買到相關的品項，帶回家配點小酒也很適合
餐具每人都有一份，因為歐式料理的他們，主打聚餐分享共食的美好時光，所以菜送上來，都是大家一起SHARE的
麵包與超濃濃湯
台灣安格斯肋眼搭松露洋芋泥與芝麻葉沙拉
牛肉使用我們的台灣牛，安格斯肋眼口感較有嚼感，但不會咬不爛，廚師會先做五分熟給我們試試看(如照片)，但長輩們不太敢食用，所以又幫我們處理成七分熟，就有點過熟了，年輕人都覺得五分熟剛剛好，沒有血水露出的，還不錯。
但我反而超愛他們的松露洋芋泥 松露香氣搭配洋芋泥口感真的是絕配，我巴不得盤子拿起來舔乾淨
超級無敵好吃的油封炭烤豬舌
薄片的炭烤豬舌口感彈牙，整體吃起來很清新，起初我爸爸甚至以為是鵝肝呢
炭烤手工德式香腸家庭盤
這道滿滿蛋白質，吃幾口就超有飽足感的，而幾乎每一道菜都會附上生菜沙拉，不會讓人很膩的感覺，每一道沙拉都有獨特的醬汁提味解膩，感受的到每一個小巧思
而香腸聽說是手工自製，很好吃有巴伐利亞白香腸、薩索雞香腸、煙燻起司豬香腸，口味多種呢
炭烤薩索雞胸
是由薩索雞胸、意識蔬菜、香料焦化奶油、時蔬組成，雞腿肉很嫩不柴，一下下就吃光光了呢！
碳烤干貝菠菜燉飯
日本生食干貝非常鮮甜、波菜與一等糙米混合起司與炸蒜苗，味道很不錯
經典肉醬義大利麵
由牛肉與培根為基底的肉醬，混合起司，而手工義大利麵非常的Q，吃起來口感很不一樣，挺另人驚艷的
燚大桶海鮮沙拉佐經典白酒醋醬
內有好幾隻大蝦、日本生食干貝、巨無霸花枝、季節鮮魚、滿滿一碗生菜沙拉
花枝、海鮮都非常新鮮，感覺就向現撈一般，肉質Q彈又甘甜
我們點四人套餐，五個人吃還吃不完呢！每道份量十足，而且不會單調，配菜沙拉的豐富性非多樣化，很是解膩
這次來慶祝母親節大餐，媽媽極為開心，因為她剛從美國玩回來，吃的不習慣美國大塊肉，無任何配菜的飲食文化，
燚條柴非常棒，母親非常稱讚每一道菜都有多樣化生菜沙拉
巴斯乳酪蛋糕佐藍莓醬
即使我們全家人都吃得非常撐，但甜點仍是另一個胃啊，這很順口，分食完甚至覺得不夠吃啦
慢慢弄二代乳花
採用生乳、桂花蜜、楓糖與爆米花，滑順，有點像中華豆花口感，奶香味濃郁，口感細緻。
最後吃不完部分打包外帶，就變成明天吃的健康餐盒了，打包餐盒還做得如此漂亮看了又很有食欲呢
最新菜單網頁https://www.fire4kitchenlab.com/photobook.php?md=2
Fire 4 Kitchen Lab
地址：台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號
電話：2247-9613
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30(週二休息)
FB：https://pse.is/39z6p3
IG: https://www.instagram.com/fire4kitchenlab/
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