🌿 【Wabi-Sabi Cafe'日式輕食侘寂咖啡】🌿
如果你正在尋找一個充滿質感、能夠讓心靈沉澱的空間，Wabi-Sabi Cafe絕對是你不容錯過的好地方。這裡完美詮釋了侘寂風（又稱Wabi-Sabi ），一種源自日本的美學，它的前身可追溯至日本茶室的草庵風格。
不同於一般的設計風格，侘寂風摒棄了繁瑣的裝飾，強調極簡與樸素，營造出一種原始且純粹的氛圍。
當你走進Wabi-Sabi Cafe' ，你會發現這裡的每一處設計都在追求一種與自然共生的和諧之美。木質家具、石材擺設和自然光線的巧妙運用，讓你彷彿置身於一個遠離喧囂的靜謐空間，享受片刻的放鬆。
🍱 【主餐推薦】🍱
1. 炙燒生食級乾貝鮭魚卵蓋飯：這道料理把新鮮的干貝與鮭魚卵完美結合，每一口都能感受到大海的鮮甜。幹貝的嫩滑與鮭魚卵的鹹香交織在一起，口感豐富卻不過於繁複，真正體現了侘寂風格的簡約與純粹，讓你品嚐到食材最原始的美味。
2. 炙燒鰻魚禦膳盒飯：香氣四溢的炙燒鰻魚是這道菜的靈魂所在，焦香的外皮與柔嫩的魚肉完美融合。搭配精緻的御膳盒飯，讓人感受到侘寂美學中對簡單與完美的追求，每一口都充滿驚喜，卻又回歸質樸。
3. 炙燒牛小排飯：厚切牛小排炙燒至剛好的程度，鎖住鮮嫩的肉汁，外層帶有微微的焦香，內裡卻嫩滑多汁。擺盤極簡，將牛肉的本質風味完美呈現，讓這道料理在視覺與味覺上達到極致的平衡，正如侘寂風中的極致簡約。
4. 炸豬排海陸蓋飯：這道蓋飯結合了炸豬排的酥脆與米飯的柔軟，每一口都能感受到豬排外皮的香酥與內裡多汁的肉質。炸豬排的厚實口感與米飯完美融合，加上濃鬱的醬汁，帶來豐富的層次感，讓整道料理既有飽足感又不失精緻。
🍴 【輕食小物】🍴
1.炸豬排三明治：這道三明治以酥脆金黃的豬排為主角，外皮炸得酥香，裡面的豬肉卻依然保持多汁嫩口。夾在柔軟的日式吐司中，再配上微酸的特製醬汁，完美平衡了肉的油潤與麵包的蓬鬆。每一口都是豐富的口感與香氣，既滿足又不油膩，簡單卻令人回味無窮。
2.日式炸豆腐：外皮炸至酥脆的豆腐，輕輕咬下去後內裡卻是柔軟嫩滑，豆腐的自然清香與外層的酥脆形成了絕妙的對比。搭配一點點日式醬汁，增加了微妙的鹹香，讓這道簡單的輕食多了一層豐富的風味，是一款輕盈又滿足的美味選擇。
3.鮮蝦沙拉：鮮嫩彈牙的蝦仁搭配脆口的生菜，再淋上清爽的和風醬汁，讓這道沙拉在口感與風味上達到完美的平衡。每一口都能品味到大海的鮮甜和蔬菜的自然清新，是一道健康又美味的輕食選擇，簡單卻富有層次。
4.炸牡蠣（兩個）：外層炸至酥脆、金黃的牡蠣，每一口咬下去都能感受到裡面鮮嫩多汁的牡蠣肉，帶有濃鬱的海洋風味。這款炸物口感豐富，外脆內嫩，完美呈現了海鮮的鮮美與質感，是不可錯過的精緻美味。
5.炸蝦：炸至金黃的炸蝦，外皮酥脆，內裡蝦肉鮮嫩彈牙，入口瞬間充滿海洋的鮮甜滋味。每一口都能感受到炸蝦的脆度與蝦肉的柔嫩結合得恰到好處，搭配些許醬汁，讓這道小點心充滿豐富的口感與鮮美的海味。
🍨 【甜點推薦】🍨
1.抹茶紅豆冰：這道抹茶紅豆綿綿冰讓人一見就愛，綿細如雪的冰沙帶著濃鬱的抹茶香氣，入口瞬間即化，輕柔地在舌尖融開，帶來無比的清爽感。抹茶的微苦與淡淡的甘甜相互交融，讓整體風味不但不膩口，還充滿深層的回甘。配上柔軟的紅豆，為這道甜點增添了些許甜美的口感層次。抹茶與紅豆的完美結合，既有茶香的幽雅，又有紅豆的甜潤，讓每一口都是豐富的感官體驗，如雲朵般輕盈而滿足。
2.日式嫩布丁：這款日式嫩布丁口感如絲般順滑，入口即化，帶來溫柔的奶香與甜美的味道。布丁的質地非常輕盈，彷彿一碰就會在口中融化，散發出淡淡的香草氣息。甜度適中，不過於膩口，讓人每一口都能細細品味那份細膩與純淨。底層的焦糖更為這道甜點增添了一層微微的苦甜味，與柔軟的布丁形成了完美的對比，口感豐富而層次分明，讓人忍不住一口接一口。
3.日式黑糖與抹茶蕨餅：這款日式黑糖與抹茶蕨餅Q彈有勁，口感柔韌又富有彈性，每一口都帶來滿滿的驚喜。黑糖的甜味醇厚而不過於濃烈，與抹茶的微苦相得益彰，完美平衡了甜與苦的對比。甜度恰到好處，絕不會讓人感到膩口。抹茶蕨餅散發出淡雅的茶香，搭配黑糖的濃郁香氣，這種細膩的口感讓人無法抗拒，是一道既輕盈又充滿層次感的日式甜點，非常值得品嚐。
☕️ 【飲品推薦】☕️
1.冰焦糖拿鐵：冰鎮的焦糖拿鐵帶來清涼的享受，焦糖的甜香與咖啡的濃鬱完美融合，讓你在炎熱的日子裡感受到沁涼的甘甜。冰塊的加入讓咖啡更加順滑，焦糖的甜味在冷冽的咖啡中展現出迷人的焦糖香氣，每一口都能感受到咖啡與焦糖在口中交織的層次感，清新又滿足。
2.抹茶拿鐵：這款抹茶拿鐵的奶泡特別綿密，輕盈如雲，入口的瞬間能感受到泡泡在舌尖迅速融化，帶來細膩的口感。抹茶的清新苦韻與奶香完美結合，讓每一口都充滿層次感。建議趁著奶泡還在的時候趕快享用，因為這層綿密的泡泡是整杯抹茶拿鐵的精華，帶來最佳的飲用體驗，讓人倍感滿足又充實。
3.紅茶：這款紅茶甜度適中，不會過於甜膩，喝起來非常清爽，正好中和了口中的油膩感。茶香濃鬱自然，入口後能感受到茶葉的芬芳，餘韻悠長，讓人感覺格外清新舒適。它既保留了紅茶的純粹風味，又不會讓人覺得負擔，是一款非常解膩的飲品，特別適合搭配較豐富的餐點一起享用。
#菜單
🚶♀️ 【店家服務與地點】🚶♂️
📍位於台中市太平區長安六街49號的Wabi-Sabi Cafe' ，讓你在極簡風格的環境中，享受細膩、溫暖的服務。餐點出餐迅速，服務人員態度親切，讓你能夠在這裡度過一段放鬆的美好時光。
🚶♀️ 【店家資料】🚶♂️
📍地址：台中市太平區長安六街49號
📞聯絡電話：（04）3509-8358
🕒營業時間：11:00-21:00(無休息）
🔗 Facebook ：[ Wabi-Sabi Cafe' ]
🔗 Instagram ：[ Wabi-Sabi Cafe' IG ]
Wabi-Sabi Cafe'是你療癒身心的最佳去處，歡迎來訪，享受這裡的極簡美學與美味餐點！
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